Jehněčí na víně
sádlo, 1 větší cibule, jehněčí (hovězí) maso, sůl, pepř, kmín, rozdrcené sušené houby, bílé víno
Nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na sádle, naklepané, plátky masa osolíme a opepříme. Necháme zatáhnout v rozpáleném omastku a zmírníme teplotu. Dochutíme kmínem a drcenými sušenými houbami. Hojně podléváme vínem. Dusíme doměkka a podáváme s rýží.
Dnes jsem to vařila k obědu a všichni se olizovali. Děda si dal dokonce nášup, což je pochvala nejvyššího stupně. Martina